【京都レストランウィンタースペシャル】魚三楼
魚三楼
京都伏見にある創業250年を迎える
天然の鮮魚と地場の京野菜、伏見の名水を使った伝統的な京料理店。
表の格子には新撰組と薩摩藩の銃撃の跡と言われる傷があります。
京都レストランウィークウィンタースペシャルで魚三楼に行ってきました。
地元では有名な京料理の名店で、前から1度行ってみたいと思っていました。
おぉ、これが傷跡。
しっかり残ってるもんなんですね。
玄関に立派なひな飾りがありました。
さすがです。
落ち着いた雰囲気の個室に通されました。
快適なしつらえ。掘りごたつなので足も楽ですね。 
各部屋から手入れの行き届いた中庭が見えます。
いよいよ、料理です。
京都レストランウィンタースペシャル「きさらぎ花籠御膳」ランチを予約です。
かぶら蒸し。
豆ごはん＋鯛お吸いもの＋香の物
豆乳プリンの上に紅茶ゼリーとイチゴがのったデザート。
さすが老舗。どの料理も美味しかったですね。
落ち着いた雰囲気で、贅沢なひとときでした。
また何かの機会があれば訪れたいと思います。
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KIX-ITMカード
KIX－ITMカードって？
関西圏にお住まいの方はご存知かと思いますが・・・
何となく知っていたものの、今さらながら調べてみました。
KIX－ITMカードは、その名の通りでKIX（関西空港）とITM（大阪空港）からの旅を、便利におトクに使える年会費無料のカードのことです。
主な特典は３つ
①マイカーでおトク！（駐車場割引）
②フライトポイントでおトク！（フライトポイント）
③空港内でおトク！（提携店割引）
①マイカーでおトク！（駐車場割引）
関西空港での駐車料金が２５％OFF。
伊丹空港での駐車料金が１０％OFF。
②フライトポイントでおトク！（フライトポイント）
国内線利用時
出発口、到着口でそれぞれ申請すると各１０ポイント取得
国際線利用時
出発時に往復分２０ポイント取得（到着口に端末機なし）
＜フライトポイント特典＞
・アクセス優待（４０ポイント利用で）
関空駐車場２４時間割引
ラピート割引 片道料金（特急料金＋運賃）1,430円→930円
エアポートリムジンバス割引 片道運賃２０％OFF
・ラウンジ利用
KIXエアポートラウンジ
３０フライトポイント～ オープン席１時間～
４０フライトポイント～ ブース席１時間～
オープン席、ブース席ともに１時間以降１０ポイント（最大９時間まで））
・関空施設優待
８０フライトポイントで直営免税店クーポン５００円
１００フライトポイントでミナピタギフト券５００円
・関空プレミアムグッズ
６０フライトポイントでSST（スカイショップタウン）お買物券５００円
③空港内でおトク！（提携店割引
リフレッシュスクエアラウンジエリア：５０％OFF
ショッピング・グルメ 国際線出国エリア：免税店５％OFF
関西、伊丹空港内の提携店で優待
特筆すべきは、フライトポイントは関空のみですが、関空発着２往復（４０フライトポイント）で、ANA、JAL１００マイルに交換可能なこと。
たった１００マイルかぁーと思いがちですが、ポイント端末にかざすだけの完全無料で１００マイルもらえるのは嬉しいですよね。
それから、関空に車で行かれる方は、結構お得だと思います。
全国の皆さんも、関空を修行の通過点にされる方は作ってみてはいかがでしょうか？
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詳しくは下記のリンクをご覧ください。
KIX-ITMカード｜もっとおトクに、もっと素敵な旅になる一枚｜関西国際空港・大阪国際空港
【70％還元】OISIX
OISIX
久しぶりに来ましたね。オイシックス案件。
ハピタスのみんなｄｅポイントに出ています。
初めて利用した時は、正直どうなんだろうと思ってましたが、
思ってた以上に本当に美味しかったです。
少し残念なのは100％還元ではないので、実質無料にならないこと。
でもしかし、美味しいのでおすすめです。１度ご賞味ください。
ポイント還元率: 70%
ポイント数 1386pt
1,980-1,386=594円が実質負担です。
このお値段で野菜の詰め合わせを買うと思えば
十分ではないでしょうか。
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ハピタスに登録して、４月末までにポイント交換すると
１００0ポイントgetできます。
詳しくはこちらの記事をどうぞ
ucc コーヒーセミナーベーシックコース2日目
ucc コーヒーセミナーベーシックコース2日目
セミナー２日目は、前回と違いUCC本社内にある会場です。
実習が多いので楽しみです。
目印のコーヒー豆の樽
いきなり、機器が並んでます。
前回とは違いますね。
ハンドドリップ
まずはハンドドリップの実習。
均等に蒸らすのが難しい・・・
サイフォン
サイフォンのお手本を見た後、実践。
一瞬の出来事でこれには苦戦しましたね。
ビームヒーターが欲しい。。。。
フレンチプレス
紅茶の器具だと思っていましたが、元々はコーヒー用の器具だったんですね。
ターキッシュコーヒー
いわゆるトルココーヒーです。甘い・・・
世界大会でベストカプチーノ賞を受賞した方が講師でした。
お昼休みに、全員にカプチーノを入れてくださいました。
デザインは簡単なものでごめんねーと言いながらも、どんどん完成していきます。
後半は、味の感じ方やフードペアリング、マナーについて勉強しました。
短い時間でしたが、とても勉強になりました。
コーヒーの世界は奥が深いですね・・・
次は、プロフェッショナルコースに行きたいですが、
費用が60000円と高額なのが。。。。。
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ucc コーヒーセミナーベーシックコース1日目
ucc アカデミー コーヒーセミナー ベーシックコース
ucc アカデミー コーヒーセミナー ベーシックコースに参加してきました。
今回は、神戸校での集中コース2日間です。
料金は20,000円と高額にもかかわらず、キャンセル待ちでようやく参加することができました。
まるで、那覇から千歳並みの人気ですね。
（SFC修行僧ギャグ！？）
1日目は、コーヒー博物館内で行われます。
テキスト、資料、エコバック、エプロンをもらいました。
エプロンはコーヒーアカデミーのロゴ入り。黒なのでちょっとプロっぽいですね。
コーヒー博物館
まずは、コーヒー博物館を見学。
前回の「はじめてのコーヒーセミナー」でも見学したのですが・・・
ちょうど館内のコーヒーの木になっている実を見せてくださいました。
各国のコーヒーの麻袋。
コーヒー 生豆と焙煎豆の見分け
まずは、生豆の洗浄方法に違いがあることを学びました。
カッピング
産地別のコーヒーをテイスティングします。
香りの定義の３種類を順番に見ていきます。
①フレグランス・・・乾いたものから立ち上る香り
→挽いたコーヒーの香り
②アロマ・・・液体から立ち上る香り
→挽いたコーヒーに水を入れたときの香り
③フレーバー・・・味わいと同時に感じる香り
→２を口に含んだときの香り
いつもコーヒーの香りに癒されてますが、こうした裏付けがあったんですね。
最後は、焙煎体験。
ぎんなんを炒る道具を使いました。
鍋をしばらく振り続けると、煙が出てきたらあと少し。
よく見るコーヒー豆の色になるまで炒り続けます。
２種類の豆を焙煎して、お土産ができました。
自宅で飲むのが楽しみですね。
焙煎したての豆は、炭酸ガスが出るので数日後の方が美味しく頂けるそうです。
最後に、昼ごはんについてです。近くには、ほとんど昼食をとるところがありません。セブンイレブンとIKEAぐらいだと思います。
参加される場合は、昼食の準備をしっかりして下さいね。
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〈ふるさと納税〉あまおう
待ちに待った「あまおう」が届きました。
楽天ふるさと納税から福岡県筑後市に10,000円納めました。
あ … あかい
ま … まるい
お … おおきい
う … うまい
品名を体現しているようないちごでしたね。
等級G（グランデ）のとても大きないちごが２パックと
等級DX（デラックス）の大きないちごが２パックの合計４パック。
２種類の等級のいちごを楽しめました。
先日いちご農家さんが美味しいいちごの食べ方として
ヘタを持って先端から食べるより、
ヘタを先にとって、ヘタの方から食べると先端の甘味がよくわかると話されていました。
実践してみたところ、ホントに甘味を感じることができ、より美味しく食べることができましたね。
みなさんもぜひお試しください。
ふるさと納税は、いろんなサイトがありますが、楽天ふるさと納税がサイトも使いやすくてポイントも貯まるので、一番おすすめです。
ハピタスを経由すれば、ポイントも２重どり、３重どりとかなりお得。
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ダイヤモンド達成 沖縄旅行
ヒルトンダイヤモンドステータスマッチ
SFC修行でダイヤモンドを達成して、ANAのマイページを見ると、ヒルトンのダイヤモンドステータスを申し込めるという素晴らしい案内が！
ただし、期限は12/31まで。
慌てて、申し込みました。
なんせダイヤ達成は、ハワイ旅行の往路、１２月２８日でしたので。
せっかくヒルトンステータスマッチでダイヤモンドの資格を得ることができたので、すぐにでもヒルトンに泊まりたい！！っていう欲求を抑えきれず、じゃ、沖縄でも行ってみようかってことに。
伊丹から沖縄の機内で初めてアップグレートにチャレンジしました。
追加料金は9000円。
エコノミーで搭乗すると、プレミアムクラスが１席空いているとのこと。
アップグレード希望を伝えてから、いったんエコノミー席に着席して離陸。
ベルト着用サインが消えるとＣＡさんに誘導されて、前方へ移動。
エコノミー席のまわりの方は、とても不思議そうにされてましたね。
差額を支払いすると、マイルの変更手続きも後日して頂けるとのこと。
急きょ決まったフライトでしたが、快適なひとときを過ごすことができました。
ここからは、那覇編
まずは、台湾料理の阿里へ。
味は絶品ですが、店内はとても狭くて、場合によっては立食になるかもしれません。
ステーキ８８
続いて夕食は、ステーキを頂きました。
沖縄で有名なステーキハウス８８です。
ステーキを頼むと、スープとサラダがついてきます。
個人的には、ジャッキーステーキハウスより好きな感じでしたね。
また行ってみたいです。
ヒルトン
ようやくヒルトンへ。
チェックインすると、ダイヤモンドVIPの文字が！
なんちゃってダイヤモンドですからビビリまくりです。笑
ウェルカムクッキー も頂きました。温かくてびっくり。
ダイヤモンド特典のひとつ。
部屋をアップグレードしていただきました。
マッサージチェアもありましたよ。
朝食付きなのは嬉しいですね。
少しずついろんなものを頂きました。
沖縄での最後の食事は、那覇空港にある天龍へ。
定番であるソーキそばセット、沖縄そばセットを堪能しました。
ＡＮＡ ＳＵＩＴＥ ＬＯＵＮＧＥ
そして、もう一つの楽しみだった「ＡＮＡ ＳＵＩＴＥ ＬＯＵＮＧＥ」
初めて足を踏み入れました。
飲み物やおつまみ、お菓子が充実していて驚きました。
写真を撮ったり、ウロウロしたりしていたので、きっと怪しいと思われたでしょうね・・・
このラウンジを利用している人たちはみんなダイヤなんだと思うと（自分もそうなんですが）恐縮するばかりです。
コーラも瓶です。
シークワサージュース
似ていますが、こちらは、フルーツウォーター。
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